一直以来，潮汕腌制菜以共同的风味广受好评，被誉为“潮汕三宝”之一。但是本年3月14日晚，广东媒体曝光了汕头市玉蕾食物实业有限公司橄榄菜制造环境杂乱差，发黑腐臭的菜叶被用作潮汕甘旨“橄榄菜”的质料，出产环境触目惊心！3月22日，涉事企业玉蕾橄榄菜发布致歉声明：现在企业罢工停产，已有产品制品悉数封存；对触及到出产蔬菜质料进行溯源查询，核实来历，封存管控；对触及出产质料储运等质量操控人员进行停职处理。玉蕾食物致歉：罢工停产3月14日晚，广东电视台等媒体报导我司橄榄菜质料储运等环节问题，公司高度重视、高度重视，当即建立查询小组，对该事情进行全面自查，深入检讨。在此，公司对相关问题向广阔顾客、同行企业和监管部分致以真挚的抱歉.现在，公司现已采纳以下办法:一、活跃合作商场监督管理部分查询核实处置，质料产品抽样送检，企业罢工停产，已有产品制品悉数封存;二、对媒体报导视频中触及到出产蔬菜质料进行溯源查询，核实该部分质料来历，对该部分质料进行封存管控;三、对触及出产质料储运等质量操控人员进行停职处理;四、立整立改，对厂区、出产线及周边环境进行全面整理消杀。下一步，公司将继续整改，加强出产管理，确保产品质量，进步企业整体职工食物安全意识和社会责任意识，推进玉蕾食物质量管控全面进步，确保舌尖上的安全。污水横流，苍蝇乱飞！腐朽芥菜浸入泥水当质料据广东电视台3月14日晚间报导，汕头市有着数量很多的腌制菜厂和小腌菜制造坊，在造访汕头市龙湖区的腌制菜厂的过程中，发现这些腌制菜厂的出产、贮存环境杂乱，出产流程紊乱无序——腌制坑工人穿鞋随意踩、口水乱吐、贮存环境又脏又乱……
1月31日下午，当在汕头市龙湖区龙华大街南社村造访时，发现了一堆随意堆积在路旁边的芥菜，走近发现，这堆芥菜浸入泥水中，并已挨近糜烂，发出臭味。3天后，有工作人员操作挖掘机，将地上的芥菜搬运到铲车上，运至库房中。多番问询，得知，这堆腐朽的芥菜，将被用于橄榄菜制造，而厂家正是知名品牌——玉蕾橄榄菜。据DV现场3月14日报导，问题腌制菜曝光后，汕头商场监管部分连夜举动，彻查涉事工厂，查封问题产品，全面排查腌制菜出产流转环节，避免问题产品流入商场，电商平下架玉蕾橄榄菜等产品。随后，在京东、淘宝等电商渠道查找“玉蕾橄榄菜”时发现，相关产品均已下架。“那些是芥菜，做橄榄菜用的”据南方日报3月15日报导，在汕头市龙湖区龙华大街南社工业园路旁边，有一堆用红布半掩的绿叶菜。由于刚下过雨，不平坦的路面积着雨水，混着泥土，蔓延到菜的底部。走近能够发现，这些菜叶中，混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋，不少菜叶现已发黑，发出着阵阵腐臭，一只只苍蝇在空中打转。“好好的蔬菜为何会随意堆积在地上？”1月28日，在汕头市龙湖区龙华大街南社工业园路旁边，一堆近2米高的“小山包”引起了的留意，走近能够看到，“小山包”是由一棵棵蔬菜堆积而成。“应该是不要的废物？”这是榜首反响，这些堆积的蔬菜应该是周边工厂或作坊丢掉的废弃物，还没来得及清运。“隔壁玉蕾厂的，不是废物。”但是很快便有了答案，周边有乡民告知，这些看起来现已发黑腐朽的菜叶“大有用处”，是潮汕甘旨“橄榄菜”的质料——芥菜叶。乡民口中的“玉蕾厂”指的是工业园区的一家腌菜厂——汕头市玉蕾食物实业有限公司。为了验证乡民的说法，进行接连数天的考察暗访。1月31日下午，现已过去了三天，堆积在地上的菜叶仍旧“无人问津”，在现场看到，堆积的菜叶和污水混在一同，发出阵阵腐臭，用木棍搅开，一只只小苍蝇从菜叶中飞出，在周边打转。“这些还有用吗，做什么的？”“橄榄菜啊，仍是半制品。”直到3天后，乡民的说法得到了证明。2月3日下午，两辆铲车出现在库房门口，有工作人员操作挖掘机，将地上的芥菜搬运到铲车上，再运至库房中。一名在现场指挥转运的男人告知，他是玉蕾的职工，地上的芥菜是做橄榄菜的质料。“全全国都这么做啦，放这里是沥干水分。”当全国午，来到了玉蕾厂区的办公室，当问询起库房门口堆积蔬菜的用处时，现场招待的担任人称：“那些是芥菜，做橄榄菜用的。”涉事企业是行业龙头产品曾被列为“地理标志维护产品”据揭露材料显现，汕头市玉蕾食物实业有限公司建立于1978年11月6日，已有超越40年前史。注册地坐落汕头市龙湖区外砂镇南社工业区，法定代表人为王晓东，经营范围包含食物出产；农副产品（粮食、棉花在外）、水产品的收买。法定代表人为王晓东，持有公司16.6667%股权。公司前身是澄海县外砂副食物厂、澄海市外砂副食物厂、澄海市玉蕾食物实业有限公司，2001年改为现名。该公司在2024年由于违背第二十四条、第十一条被汕头市交通运输归纳执法罚款3万元。据汕头市玉蕾食物实业有限公司官方显现，玉蕾公司是汕头市农业龙头企业，广东省当地规范的起草单位之一。建立了完善的质量管理确保体系。取得食物出产许可证和出口食物出产企业存案；玉蕾牌橄榄菜是广东粤字号产品。其在潮汕区域首先完成潮汕杂咸出产规范化。2003年，该公司的“潮汕贡菜”“潮汕橄榄菜”被质检总列为“地理标志维护产品”。据了解，橄榄菜出产现在还没有相应食物安全规范，多年来以橄榄菜出产企业的产品规范作为质量操控根据。2024年10月，广东省卫生健康发布了（以下简称）。而定见稿牵头起草单位为广东省食物安全学会，首要参加起草单位包含汕头市潮汕橄榄菜研究院、汕头市玉蕾食物实业有限公司等。定见稿指出，橄榄菜是广东省具有几百年食用前史的特征传统副食物，人们常作为佐餐小菜和烹调调味时运用。现在还没有相应食物安全规范，多年来以企业的产品规范作为质量操控根据。而橄榄菜的出产出售规划已远远超越企业质量操控规范的要求了。因而拟定将以确保食物安全和顾客健康为准则，以宏扬广东当地性产品特征为意图，促进和满意国内外商场需求，扩大出产出售，加强科学监管，为进步我省社会和经济效益作出重要贡献。一起，在定见稿中，也对橄榄菜制造的原辅料提出了要求：“应新鲜、无霉变腐朽现象，并契合相应的食物安全规范。”
