[信诚货币基金]袁记云饺这次真的“云”，英特尔“黑科技”助力门店智慧升级

【編者按】袁記雲餃超3200家連鎖門店遍佈在全國161個大中城市，擁有自主研發、生產配送一體化的食品製造和供應鏈體系。線上線下已形成全渠道發展格局...

袁記雲餃超3200家連鎖門店遍佈在全國161個大中城市，擁有自主研發、生產配送一體化的食品製造和供應鏈體系。線上線下已形成全渠道發展格局，搭建起數字化、智能化、多元化的品牌管理體系。在發展過程中，袁記雲餃始終將產品的食品安全放在首位，採用閃派聯合英特爾提出的智慧門店方案，通過物聯網實時監管設備運營狀態，對門店管理實行標準化運營，嚴格控制生包間溫度、並進行臭氧消毒等流程，從而提高食品安全的規範化管理，讓消費者買的放心，喫的安心。

袁記雲餃門店在採用了閃派智慧門店方案後，能夠將消毒機、空調等設備的運行能耗、溫溼度等數據上傳到基於英特爾酷睿處理器的邊緣計算盒中，並進行處理與分析。依託邊緣計算盒的強勁算力，門店員工能夠在數據視圖中看到實時變動的門店能耗信息，從而針對性地調整運營管理方案。例如，袁記雲餃門店的生包間會按需實時調整溫溼度，廚房設備也可智能化控制運行時間，在保證消費者暢享健康美味的同時，顯著降低人力管理成本和能耗成本，提升了門店的收益，爲門店提供數據化的管控支持，讓加盟商對門店的管理更加省時省力。

袁記雲餃與閃派及英特爾的合作，讓先進的邊緣計算技術進入到門店設備管理當中，提高門店的食品安全的規範化管理，同時降低門店的能耗支出，實現了設備的智慧運營與管控，讓數智賦能袁記快速高質量發展。未來，袁記雲餃將乘着數智化的東風，踏着信息化的浪潮，乘勢而上、破浪前行，繼續領跑中國鮮餃行業。